トップ > 添加物

アイコンについて

添加物

全13件

カラメルSK 22.5kg
15,552円(税込)
数量
カラメルSK 22.5kg 着色用のカラメル色素。         本品は下記の食品には使用できません。               1.こんぶ類・食肉・豆類・野菜・わかめ類             (こちらの加工食品は除く)           ...
濃厚カラメル 6kg
5,292円(税込)
数量
カラメルSK 6kg 着色用のカラメル色素。            本品は下記の食品には使用できません。               1.こんぶ類・食肉・豆類・野菜・わかめ類             (こちらの加工食品は除く)           ...
クエン酸 600g
1,080円(税込)
数量
クエン酸 600g クエン酸は、梅干しやレモン、お酢等に含まれている“すっぱい”成分で、 料理の隠し味に使われたりスポーツ飲料に入っていたりと、健康食としても利用されています。             また、疲労の原因となる乳酸の生成を抑制する作用があ...
ニューモチエース100 1kg
3,186円(税込)
数量
ニューモチエース100 1kg 餅や団子、大福などの老化防止剤です。 酵素を主体とした老化防止剤ですが、従来のタイプに比べ耐熱性に優れています。 粉末状で作業がしやすく、計量も簡単で使いやすいです。 【種類】  老化防止剤              ...
グリシンM 1kg
1,296円(税込)
数量
グリシンM1kg グリシンはたんぱく質を構成するアミノ酸の一種。 色々な特質を持っているため応用範囲が広く、調味料・緩衝剤などとして 水産ねり製品・漬物類・珍味・菓子など、幅広い食品に使用されています。 グリシン自体は、淡白で爽やかな甘味と旨みを...
水切油 7kg
9,990円(税込)
数量
おもちや団子、その他の素材との付着を防止する付着防止剤です。   包餡機、団子串刺機、手の平等にご使用下さい。           【保存方法】  冷蔵 【賞味期限】  1年 ※180日から1年に変更になりました。 和菓子材料・洋菓子材料・パン材料と器具・...
水切油 250g
864円(税込)
数量
おもちや団子、その他の素材との付着を防止する付着防止剤です。   包餡機、団子串刺機、手の平等にご使用下さい。           【保存方法】  冷蔵 【賞味期限】  1年 ※180日から1年に変更になりました。 画像は、賞味期限180日と記載された商品画像...
純植物油離型・潤滑油480ml×15本
14,029円(税込)
数量
和菓子の抜き型に離型油としてご利用いただけます。         食用油特有の味や香りが一切無い為、食品に付着しても味に影響を与えず安全です。                            内容量 : 480ml  原材料 : 食用精製加工油脂(プ...
純植物油離型・潤滑油480ml×1本
1,039円(税込)
数量
和菓子の抜き型に離型油としてご利用いただけます。         食用油特有の味や香りが一切無い為、食品に付着しても味に影響を与えず安全です。                            内容量 : 480ml  原材料 : 食用精製加工油脂(プ...
炭酸水素ナトリウム 2kg
771円(税込)
数量
食品添加物規格の重曹です。                    お掃除や、お洗濯、食用などへ食品添加物の品質基準・重曹です。   安心・安全とゆう観点では非常に使いやすいものです。         重曹とゆう呼び名で皆様方には知られていると思います...
塩化アンモニウム
411円(税込)
数量
★特徴★  無色無臭の結晶性粉末であり、水溶液は微酸性を呈する。   ★用途★  肥料 アンモニア塩 亜鉛メッキ 塗料 絹 毛織物の光沢仕上剤 食品添加物  食品など(重曹と混合し膨張剤として)                             ...
ブランキット 500g
1,404円(税込)
数量
白色の結晶粉末で二酸化硫黄のにおいがする 食品の漂白剤として一定の使用基準のもとに許可されている                  ※ゴマ、豆腐、野菜に使用してはならない               表示方法:漂白剤(亜硫酸塩)ブランキット 500g入 ...
ケレモル 500g
1,625円(税込)
数量
ケレモル 500g入 (d-酒酸水素カリウム)              膨脹剤の酸性剤、pH調整剤 メレンゲの気泡保持として利用                                                                 ...

買い物かごに入れる