
イナゲル 種助 4g×100袋
種助は和洋菓子の品質向上材で、しっとりと仕上げることが出来ます。
蒸し物・焼き物に最適で、冷凍解凍後もしっとりします。
また、餡のつやを良くしたり、まんじゅうの生地やおは...

イナゲル 種助 4g×100袋
種助は和洋菓子の品質向上材で、しっとりと仕上げることが出来ます。
蒸し物・焼き物に最適で、冷凍解凍後もしっとりします。
また、餡のつやを良くしたり、まんじゅうの生地やおは...

テングサなどの海藻を原料とした粉末寒天!!
裏ごしの手間いらずでお手軽です。
農薬は一切使用しておりません。
使用する寒天の量に対して 約35〜40倍の液量が目安です。
常温で固まるので室温でも型崩れしません。
果汁を入れたり、煮...

海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子製精物(ローカストビーンガム)を主成分とする
ゼリーの素(ゲル化剤)です。
ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、優れた食感の本格派デザート作りが簡単に楽しめます。
常温でも溶けません。
...

デザートからお料理まであらゆるメニューに対応できるゼラチンです。
お湯にムラなく溶かすことが出来る粉末ゼラチンです。
ゼラチンは消化吸収がよいので お子様からお年寄りまでにお勧めな商品です。
...

イナゲル 露草
(水まんじゅう粉)
水まんじゅう用のミックス粉です。
グラニュー糖とお水を加えるだけで 簡単に水まんじゅうが作れます。
原材料 : ローカストビーンガム、カラギナン、キサンタンガム、
グリセリン脂肪酸エステル、食品素材(...

露餅粉 1Kg入
夏のみずみずしいお菓子に活躍!
透明感溢れた和菓子を作るのに大活躍の露餅粉です。
原材料 : 上白糖(日本)、加工澱粉(タイ、アメリカ)、
増粘安定剤製剤(ガロブビーンガム、カラギナン...