おはぎレシピ
1、 もち米は、塩少量を加えて炊くと、あんこがより甘く感じられます。
炊きあがり熱いうちにすりこぎなどでお米が半分つぶれるくらいついておきます。
2、 もち米を丸めてあんこで包みます。
3、 手を水で濡らしてもち米を丸めます。
4、 粒あんをラップに薄く広げます。
5、 小さく丸めたもち米をのせます。
6、 ラップでギュッと包み上部をねじります。（茶巾絞り）
7、 あんこのおはぎは出来上がりです。
8、 こしあんは丸めておきます。
9、 もち米をラップの上におきます。
10、ラップで上から押さえつけて広げます。
11、あんこを中にいれるように包みます。
12、きな粉をまぶして出来上がりです。
