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紅白まんじゅうレシピ

材料

約10個分

小麦粉        :  
100g
ベーキングパウダー  :  3g
砂糖         :  60g
お湯         :  40
つぶあん       :  200
食紅         :  少々
打ち粉用小麦粉    :  適量

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作り方

和菓子 紅白まんじゅうレシピ
1、あんこは10等分に丸めておく。
2、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
3、更に砂糖とお湯を入れ混ぜ合わせる。
4、食紅をお水(分量外)で溶く。
5、3を半分に分ける。一つは4を少しずつ混ぜる。 
6、たっぷりの打ち粉を手に取り、生地を各5等分してあんこを包む。
7、蒸し器にクッキングペーパーを敷き、丸めたものを並べて10分蒸す。
※膨らむので間を開けておいてください。
8、蒸し上がったら冷ます。
※熱いうちに触ると皮が剥がれるのでさわらないように。