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みたらしだんごレシピ

材料

(4〜5人分)
だんご粉(米粉) 100g
水 70cc

[たれ]
水 大さじ4
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ2.5
片栗粉 大さじ0.5

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作り方

和菓子 みたらしだんごレシピ

1、だんご粉(米粉)を入れて混ぜ合わせ、水を入れて耳たぶくらいのかたさになるようにし
   20個くらいに丸める。握るようにして丸め最後に形を整える。

2、鍋にお湯を沸かし、1の丸めた団子を入れて浮いてくるまで中火程度にし茹でる。
  浮いてきたら冷水に取りさっと洗う。

3、ざるにあげ、フライパンで焦げ目がつく程度に焼く。(ひっつかないフライパンで!)

4、鍋にたれの材料を入れて弱火でよくかき混ぜながらたれを作る。
  透明感が出るくらいまで混ぜる。

5、3を串にさしたり、器に盛ってたれをかけてお召しあがりください。

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