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赤飯レシピ

材料

約4人分

・もち米
360ml(3合)
・小豆 60g
・黒ごま 適量
・塩

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作り方

赤飯レシピ

1、もち米3を準備。小豆も用意する。
2、小豆はサッと洗い、鍋に入れて水カップ3を注ぐ。
   中火にかけて煮立て、弱火にして30分間ほどゆでる。
3、小豆が柔らかくなったら豆とゆで汁に分ける。ゆで汁は、お玉で何度もすくいながら手早く冷ます。
4、米は合わせて洗い、ざるに上げて水気をきる。
5、炊飯器に米を入れ、炊飯器のおこわ用のカップ3の目盛りまで水を注ぐ。
   または、小豆のゆで汁に水を足して450mlにしたものを注ぐ。
   小豆をのせて炊く。炊き上がったらふんわりと混ぜ、器に盛って、黒ごま、塩を混ぜたものをふる。