トップ1 > レシピ一覧 > 米粉ピザ

米粉ピザ

材料

●基本の材料(6個分)
シトギミックス20A…250g、料理・製菓用米粉…50g、砂糖…6g、
食塩…5g、ドライイースト…6g、オリーブオイル…9g、
粗びき胡椒…少々、水…225L

 

冷凍、冷蔵商品の送料は、ご注文時の金額と異なることがあります。ご注文後改めて価格訂正のご連絡をさせていただきます。16200円以上送料無料(クール便は別途必要、出荷個数にて価格変動します)

  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

作り方

●基本の材料(6個分)
シトギミックス20A…250g、料理・製菓用米粉…50g、砂糖…6g、食塩…5g、
ドライイースト…6g、オリーブオイル…9g、粗びき胡椒…少々、水…225L


<STEP1>___________________________________

基本の生地を作る。

  • <STEP2>___________________________________

    生地ができれば生地を丸め乾燥しないよう濡れ布巾等をかけて15分休ませる。
    15分たてば、生地を麺棒で3mm程度の厚みで円形に伸ばす。

  • <STEP3>___________________________________

    3mmに伸ばせたら天板にのせる。
    オーブンの発酵機能を使い約60分発酵させる。

  • <STEP4>___________________________________

    発酵中に乾燥しないように霧吹きで水を吹きかけたり、お湯を入れた皿をオーブンの中に入れておくと効果的です。
    発酵が終われば好きなトッピングをする。

  • <STEP5>___________________________________

    発酵が終わったらオーブンを220℃程度にセットし、余熱後に20分焼く。
    焼きあがったパンは、通気性のよいところに置き粗熱をとれば出来上がり。

  •                       

    焼成の時間は、機種やその他様々な条件などに
    よって異なりますので説明書を参考に行って下
    さい。

       

このレシピに使う商品